Dalam rangka merayakan ulang tahun pertama, Alila Solo mengangkat acara kuliner nusantara bertajuk Taste of Sulawesi, Cita Rasa Kuliner bersama Celebrity Chef, Petty Elliott. Acara ini digelar di Epice Restaurants, Alila Solo pada 4 November 2016 lalu. Chef Petty menyajikan kuliner ikan gohu, ikan lawi-lawi, coto Makassar, bubur Manado, dan klappertart Manado. Dalam sajian hidangan Sulawesi ini, para pengunjung menikmati olahan masakan oleh Chef Petty yang disuguhkan dengan metode berbeda namun tetap tidak menghilangkan rasa khas kuliner Sulawesi ini.