Terletak di daerah Kaliurang, Sambi Resort & Spa menawarkan area yang sejuk menghadap Gunung Merapi. Resort & Spa ini dapat dicapai dalam waktu 45 menit dari Bandara Adi Sucipto dan 5 km dari Museum Gunung Merapi. Selain sebagai tempat menepi dari keramaian dan kepadatan kota Yogyakarta, area sejuk ini juga menawarkan fasilitas spa dan restaurant untuk melengkapi waktu bersantai di kesejukan Kaliurang. Sambi Resto menyuguhkan menumenu baru tradisional khas Nusantara yaitu perpaduan bahan-bahan dasar seperti daging sapi, iga sapi, dan gurame. Salah satu menu andalan yang wajib anda cicipi adalah tumpeng merapi, nasi putih yang disajikan dalam bentuk kerucut dengan lauk pendamping empal goreng dan oseng tempe. Melengkapi waktu istirahat anda di Sambi, anda dapat menikmati gurame terbang dan iga goreng ndeso sambil menikmati wedhang secang di lereng Merapi Yogyakarta.