Sebagai bagian dari acara Pesta Kopi Mandiri 2017, kembali diselenggarakan ajang perlombaan Indonesia Aeropress Championship (IAC) 2017 di Candi Prambanan, Yogyakarta. Pesta Kopi Mandiri merupakan perayaan industri kopi Indonesia dengan Yogyakarta sebagai kota penyelenggaraan pertama dan selanjutnya di Jakarta, Surabaya, dan Medan. Dalam perlombaan Aeropress ini setiap peserta diberi waktu 8 menit untuk menyeduh kopi untuk diberikan kepada tiga orang juri. Dengan mengadopsi metode penjurian buta (blind judging), setiap juri menyicip kopi tanpa tahu siapa penyeduhnya. Setelah Yogyakarta, rangkaian penyisihan IAC 2017 akan diadakan di kota Surabaya dan Medan. Dari 81 peserta terpilih 27 finalis dari setiap kota untuk bertanding di Jakarta Coffee Week 2017 pada September 2017 mendatang. Sedangkan untuk pemenang IAC 2017 akan dikirim mengikuti ajang World AeroPress Championship yang diadakan di Seoul, Korea Selatan sebagai perwakilan Indonesia.