MENCICIPI HIDANGAN TIMUR TENGAH DI SOLO THE HALAL BRO

Solo, merupakan salah satu kota dengan penduduk Arab yang masih banyak dijumpai di kawasan Pasar Kliwon. Percampuran kebudayan membuat kuliner di kawasan ini menjadi sangat beragam. The Halal Bro, merupakan restoran yang berada di kawasan Pasar Kliwon yang
mengusung perpaduan masakan Timur Tengah dengan Indonesia. Restoran yang berkapasitas 40 orang ini menawarkan menu dengan bahan dasar daging kambing dan beberapa menu dengan bahan dasar daging ayam.

Menyajikan hidangan rumahan, resto ini menawarkan menu-menu yang memiliki citarasa “home made.” Beberapa menu andalan restoran ini antara lain kambing oven, yakni hidangan dengan
bahan utama daging kambing yang telah dilumuri bumbu pada daging kemudian dipanggang di oven hingga matang. Menu lainnya adalah gulai merah dengan bahan dasar yang sama yakni kambing yang dimasak dengan bumbu rempah dengan tambahan cabai
untuk menghadirkan cita rasa pedas. Cara memasaknya hampir sama dengan masakan gulai yakni semua bahan dicampurkan jadi satu dengan daging kambing dan kaldunya hingga daging kambing siap untuk disajikan.

Gulai merah dari The Halal Bro ini biasanya dihidangakan bersama dengan roti canai. Menu lain dengan bahan dasar daging ayam adalah ayam dower, menu ini dimasak dengan cara daging ayam digoreng dan dilumuri dengan sambal yang sangat pedas.
Selain makanan, terdapat juga minuman, seperti red lemon yang menjadi menu andalan dari restoran ini. Perpaduan buah lemon dan sirup buah stroberi dan juga campuran daun mint menjadikan minuman ini layak untuk dicoba.

the hala bro2 the halal bro1

Pin It

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *