Bagi yang menyukai hidangan perpaduan tradisional dan Barat, anda dapat mencicipi menghasilkan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas yang berasal dari bumbu rujaknya. beef ribs bumbu rujak ala Harper Mangkubumi, Selain hidangan unik ini, di Rustik Bistro & tepatnya di Rustik Bistro & Bar. Signature dish dari Rustik Bistro & Bar ini ini mulai tersedia pada pertengan bulan Februari 2017. Menu beef ribs bumbu rujak ini merupakan hidangan yang disajikan dengan ubi cilembu tepatnya ubi ras lokal dari Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat. Dilengkapi dengan sirup maple sebagai sausnya, menu beef ribs bumbu rujak Bar juga terdapat pilihan menu lainnya dari cita rasa khas Indonesia, Asia hingga Western, seperti calamari fritto, beef fajitas, tom kagai, archipelago beef burger, rendang daging, gudeg ayam pop, nasi campur, grilled salmon with lemon sauce, spring chicken taliwang honey, yang semuanya disajikan dengan harga terjangkau.
